Megaritiki-Oliven mit Zitrone aus Griechenland
Knackig-herb und intensiv zitronig
Diese grünen Megaritiki-Oliven mit Zitrone stammen von den Ausläufern des Berg Bralos in Zentralgriechenland. Sie werden grün geerntet, geknackt und anschließend mit frischen Zitronenscheiben in Salzlake konserviert.
Durch das Knacken der Oliven kann die Lake besser in das Fruchtfleisch eindringen – ebenso das Aroma der frischen Zitrone. So entsteht eine knackig-saftige grüne Olive mit angenehm herber Würze und einer deutlich ausgeprägten Zitrusnote.
Herkunft und Produzent
Die Megaritiki-Oliven stammen von Vasilis Kalonaros am Berg Bralos in Zentralgriechenland.
Vasilis verarbeitet die Oliven ohne künstliche Zusatzstoffe. Die grünen Früchte werden geknackt und nach einem Familienrezept mit Wasser, Salz, frischen Zitronenscheiben und nativem Olivenöl extra konserviert.
Was sind Megaritiki-Oliven?
Megaritiki ist eine traditionelle griechische Olivensorte. Für diese Variante werden die Oliven grün geerntet und mit Stein verarbeitet.
Das charakteristische Knacken der Früchte öffnet das Fruchtfleisch leicht. Dadurch nehmen die Oliven Salzlake und Zitronenaroma besonders gut auf. Im Geschmack sind sie deutlich herber und frischer als vollreif geerntete dunkle Oliven.
Wie schmecken Megaritiki-Oliven mit Zitrone?
Die Oliven sind fest und saftig mit einer knackig-herben Grundnote und intensivem Zitronenaroma. Die Zitrone ist nicht nur eine leichte Begleitnote, sondern prägt den Geschmack deutlich.
Gerade die Kombination aus grüner Olive, leichter Bitterkeit, Salzlake und frischer Zitrone macht diese Oliven sehr eigenständig.
Verwendung in der Küche
Die Megaritiki-Oliven können direkt aus dem Glas gegessen werden und eignen sich sehr gut als Meze oder kleine Vorspeise.
Besonders gut passen sie zu:
- Tomaten- und Blattsalaten
- Feta und anderem Käse
- Fisch und Meeresfrüchten
- Hülsenfrüchten
- Ofengemüse und Kartoffeln
- Brot und Olivenöl
- griechischen Mezze-Platten
Auch fein gehackt können sie Salaten, Pasta oder Gemüsegerichten zusätzliche Würze und Frische geben.
Hinweis: Die Oliven sind geknackt und enthalten weiterhin ihren Stein.
Zutaten
Megaritiki-Oliven, Wasser, Zitronenscheiben, Salz, natives Olivenöl extra.
Produktinformationen
Produkt: Geknackte grüne Megaritiki-Oliven mit Stein
Olivensorte: Megaritiki
Produzent: Vasilis Kalonaros, Nomia Estate
Herkunft: Berg Bralos, Zentralgriechenland
Ursprungsland: Griechenland
Gesamtfüllmenge: 350 g
Abtropfgewicht: 200 g
Lot: 620801
Mindestens haltbar bis: April 2028
Produkt aus Griechenland.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100 g |
|---|---|
| Energie | ca. 697 kJ / 167 kcal |
| Fett | ca. 16,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ca. 2,7 g |
| Kohlenhydrate | < 6,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | ca. 4,5 g |
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
100 pct.
Reza Zand
Urbanstraße 100
10967 Berlin