Wilder Bio-Oregano

von der Insel Lemnos

Produzent: Dr. Nick Paterakis

Dieser aromatische griechische Bio Oregano gedeiht auf natürlich wilde Weise in den Kräutergärten von Dr. Nikolaos Paterakis.

Die Blüten werden von Hand geerntet, in Körben gesammelt und durch die gezielte Nutzung der vorherrschenden Meeresbrise schonend im Schatten getrocknet. Somit bleiben wichtige ätherische Öle erhalten und der intensive Geschmack bewahrt.

Die vulkanischen Böden sowie das trockene Mikroklima der Insel Lemnos bescheren uns Kräuter von außergewöhnlicher Qualität. Die naturnahe Kultivierung heimischer Sorten leistet einen Beitrag zur Erhaltung der lokalen Biodiversität der nordägäischen Insel.

Die lokale Unterart des griechischen Oreganos (Origanum vulgare hirtum) aus Lemnos ist durch den Thymol-Chemotyp gekennzeichnet. Dieser wächst ausschließlich im Breitengrad von Lemnos, Samothrake und Athos. Der Oregano hat einen einzigartigen, stark würzigen Geschmack mit über 69% Thymolgehalt. Das Produkt besteht zu mindestens 92% aus Blüten und ist frei von Staub (Erde), Stielen und großen Blättern.

Neben der Verwendung in der kalten und warmen Küche eignet sich dieser Oregano auch für die Zubereitung von Tee.

Bitte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren.

Zutaten: Bio-Oregano, getrocknet
Mindestens haltbar bis: August 2022
Lotnummer: 020501

DE-ÖKO-034 Griechische Landwirtschaft.

Bio-Zertifizierung:

Unser Kollege Nick ist bei DIO-Certification and Inspection in Griechenland zertifiziert.

Die Nummer der Kontrollstelle lautet: GR-BIO-01

Wir von 100pct. werden zusätzlich in Deutschland bei der Fachgesellschaft ÖKO-Kontrolle mbH

(DE-ÖKO-034) geprüft.

Produkt aus Griechenland.